La Argentina se posiciona como uno de los principales productores de girasol a nivel global, ocupando el cuarto lugar para la campaña 2026/27 con una cosecha estimada en 7,8 millones de toneladas, cifra que constituye un récord histórico. Algunas proyecciones privadas sugieren que la producción podría superar los 8 millones de toneladas. En el comercio internacional, el país lidera la exportación de semillas de girasol, con una previsión de 900 mil toneladas para el próximo período, y se ubica en el tercer puesto tanto en la venta de harina como de aceite de girasol.
Estos datos provienen del informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda), publicado el 11 de noviembre. El ranking mundial de producción lo encabeza Rusia, con 20,4 millones de toneladas, seguido por Ucrania con 13 millones y la Unión Europea con 9,7 millones. En cuanto a las exportaciones de semillas, Rusia y la Unión Europea completan el podio con 600 mil y 550 mil toneladas respectivamente, mientras que en harina y aceite, Ucrania y Rusia mantienen los primeros lugares.
En contraste con la expansión del girasol, la soja atraviesa una tendencia descendente. Para la campaña 2026/27 se estima una superficie de siembra de 16,7 millones de hectáreas, lo que implica una reducción de 3,45 millones de hectáreas frente a los 20,15 millones sembrados en la cosecha 2015/2016. La producción proyectada para la oleaginosa es de 47,8 millones de toneladas, inferior a los 55,3 millones obtenidos hace una década y media.
El material señala que la diferencia en el desempeño de ambos cultivos se atribuye a la estructura de derechos de exportación. El grano y el aceite de girasol pagan un 4,5%, mientras que la soja tributa un 24% para el poroto y un 22,5% para el aceite y la harina. Esta brecha fiscal se identifica como el principal factor que distorsiona la competitividad del complejo aceitero argentino y favorece el avance de Brasil en el comercio mundial de harina de soja.
